Spätburgunder
Hohe Dichte und angenehme Tanine im Spiel mit einer Frucht von dunklen Waldbeeren verdanken wir einer langen Reife der Trauben im Weinberg. Durch Qualitätsmaßnahmen im Wingert wie Entblätterung, Entfernen von Doppel- und Geiztrieben, Teilen der Trauben, etc. erhalten wir hochreifes und vor allem gesundes Lesegut. Über Maischegärung, biologischem Säureabbau und Holzfaßlagerung kommen wir zu diesem hervorragenden Spätburgunder.2011er Zwingenberger Alte Burg Spätburgunder - Beschreibung folgt